Rachel Arbuckle, irlandese di nascita e gaiolese di adozione, è l’artista di questo numero, sua la copertina e sua l’intervista che con gioia pubblichiamo: cultura celtica che si fonde e integra con la toscanità generando meravigliosi risultati…come del resto accade sempre quando culture diverse dialogano e si incontrano.

Gli amici e collaboratori fedeli che generosamente ci  donano tempo e preziosi condensati di sapere e professionalità anche questa volta non si sono risparmiati: Martino Danielli ci parla della ricchezza del torrente Arbia, il Dott. Granai, quale chimico, approfondisce il tema degli inflazionati integratori alimentari, la Dott.ssa Sabatini spiega l’inquadramento delle festività nei rapporti di lavoro e Vera Marcolini traccia un insolito ritratto di San Francesco. Che rapporto c’è tra alimentazione ed allenamento? Lo spiega Martina Benvenuti nutrizionista e adesso anche personal trainer.

In questo numero parliamo anche di noi, del nostro mondo, il mondo cooperativo: universo abusato, temuto e per i più ignoto, cerchiamo di farvelo capire grazie al Dott. Paolicchi di Legacoop Toscana che ce ne parla partendo dalle origini.

Come consuetudine non possiamo tralasciare l’aspetto tecnico del nostro lavoro e, a tal proposito, pubblichiamo un interessante approfondimento sulle potature nei vigneti redatto dal Dott. Zanutta agronomo e nostro nuovo collaboratore.

I piccoli teatri, realtà resiliente, o meglio, resistente, come il Teatro Alfieri di Castelnuovo B.ga che supportiamo da sempre e di cui pubblichiamo il programma della stagione 2025/26; e siccome un briciolo di cultura in più non fa mai male troverete anche la presentazione del nuovo libro del Dott. Paolo Puliti.

Infine ospitiamo una breve intervista ad Andrea Daldin candidato al premio “Enologo dell’anno” da parte di Wine Enthusiast, e Direttore tecnico di Lamole di Lamole e  Tenute Sassoregale, azienda con la quale collaboriamo da anni.

Buona lettura a tutti!